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ハイコースト ティンマー HIGH COAST Timmer

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ハイコースト ティンマー シングルモルトウイスキー 48度 700ml 46ppm ピートモルト100% スウェーデン 北欧 (旧ボックス蒸溜所) HIGH COAST ティンマーは「材木」を意味し、フェノール値が約46ppmのピートモルトを100%使用しています。このウイスキーは、サイズの異なる2種の1st フィルのバーボン樽で約6年熟成した、スモーキーかつバニラの甘み豊かなシングルモルトです。 ハイコースト蒸溜所とは スウェーデンの首都ストックホルムから北へ500キロ。北欧の神秘溢れる世界遺産「ハイコースト」を目の前に、オンゲルマン川沿いに位置する蒸溜所。コンサルタントにはかつて、スプリングバンク、ラフロイグ、バルヴェニーなどの所長を務めたスコッチウイスキーの専門家「ジョン・マクドゥーガル」氏、また、蒸溜所長にブルイックラディ、スプリングバンク、ベンロマックでの製造経験をもつ、地元スウェーデン出身の「ロジャー・メランダー」氏を招聘しています。 「日本」と「アイラ」にインスピレーションを得た製法を行うハイコースト蒸溜所は基本的に 2 種類のニューメイクを製造しています。よりフルーティーなウイスキーを目指し、日本のウイスキー造りからインスピレーションを得て、透明でクリーンな麦汁を製造しています。また、ピートタイプのニューメイクはアイラやキャンベルタウンのスタイルを取り入れています。

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週刊ザテレビジョン 5/28号 SEVENTEEN
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